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清蒸鲈鱼—简单版
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旧情衰纪
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时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 一条
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
食用油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲈鱼洗净
  • 步骤 2/8
    加少许盐抹均匀
  • 步骤 3/8
    葱姜洗净，姜切成丝，葱切成小段
  • 步骤 4/8
    盘子里铺一层姜丝垫底，鱼肚里塞点姜丝，把鱼放到盘子上再撒上姜丝
  • 步骤 5/8
    锅里放水煮开，把鱼放进锅里蒸8分钟
  • 步骤 6/8
    将蒸好的鱼拿出来，淋上少许生抽，撒上葱段，锅里倒少许油，加热至八成热将油淋到蒸好的鱼上，完成！
  • 步骤 7/8
    具体火候根据自家炉火决定
  • 步骤 8/8
    嫩嫩的
小贴士

这道菜很容易成功，注意把蒸出来的水分控出去

发布于 2018-12-21
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