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电饭煲红烧排骨—寝室必备
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successor坚强

在北方学校读书，都吃不到正宗的红烧肉～和室友们都是浙江人～当然偷个闲要自己做个饭，过个嘴瘾咯～

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
葱 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
花椒桂皮香叶等大料 适量
白砂糖 1～2勺
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨拿清水洗净，用锅将水煮开，放入排骨，烧开至2分钟，去除血水，捞出排骨后继续用开水冲洗一遍，去除表面的血水和多余的油脂。
  • 步骤 2/4
    将处理好的排骨放入电饭煲中，加开水将排骨没过，同时加入准备好的一些大料，生抽，老抽，还有葱段，千万不要忘了加一勺料酒哦！
  • 步骤 3/4
    排骨在电饭煲中煮大约1小时左右，将排骨以及汤汁转移到普通的锅中（如果是在寝室，其实煮火锅煮泡面的那种小电锅就可以哦），开盖收汁，大约15～20分钟！
  • 步骤 4/4
    最后一步哦！ 收汁完毕之后，将排骨盛出，撒上葱末，然后将热乎乎的汤汁浇上，使葱香充分的散发出来！ 简单又好吃的电饭煲红烧排骨就完成了！
小贴士

口味咸淡可以根据自己稍微做下调整哦！

发布于 2018-11-19
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