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懒人版鱼香肉丝
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仗义sociology
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时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
鸡蛋清 一颗
陈醋 少许
胡萝卜 半根
青椒 一个
玉米淀粉 少许
草原红太阳牌鱼香肉丝调味料 一包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将肉切成丝加入玉米淀粉，一颗鸡蛋清，少许陈醋拌匀待用.
  • 步骤 2/5
    将锅置于中火上加入色拉油60克烧热，将切好的肉丝放入锅中翻炒1分钟
  • 步骤 3/5
    加入调料包，混匀炒制1分钟
  • 步骤 4/5
    加入切好的胡萝卜丝，青椒丝翻炒3分钟
  • 步骤 5/5
    出锅装盘
小贴士

肉丝炒散不用盛起，川菜讲究一锅成菜

肉丝用淀粉腌制，这样会嫩一点儿

不过，我觉得做这个有点柴，切肉丝的时候，我就知道这道菜出来，肉应该不会很嫩，应该和我切的方向有关还有买的猪肉。

葱后面放，蒜前面放

发布于 2019-01-01
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