Name: 剩饭也能高大上－脆香炸米饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 米饭 2碗; 鸡蛋 2个; 盐 3g＋2g; 黑芝麻（或白芝麻） 适量; 玉米油 适量; 黑胡椒粉 少许

剩饭也能高大上－脆香炸米饼

10.3万热度 41 收藏

额尔古纳的陈鸿宇

关注

米饭烧多了，这几天刚好想着吃锅巴，于是就有了这道超脆“锅巴“的诞生，用辣酱或蕃茄酱蘸着吃别提多爽了！哈哈...

时间:30分钟-1小时

食材

米饭 2碗

鸡蛋 2个

盐 3g＋2g

黑芝麻（或白芝麻）适量

玉米油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

米饭加少许盐水搅拌均匀后用心形模具压出造型
步骤 2/6

鸡蛋打散加盐和少许黑胡椒粉搅匀
步骤 3/6

米饭表面均匀抹上鸡蛋液并沾上黑芝麻
步骤 4/6

油锅炸制，注意油要多哦！如果没炸锅可用深点的奶锅，当然也可用不粘平底锅啦，只是有点费时
步骤 5/6

炸至金黄即可沥油起锅
步骤 6/6

OK上盘可以享用啦！哈哈...

小贴士

有心做的话可在煮米饭时就放少许盐哦！也可在煮米饭时放入豌豆胡萝卜等蔬菜，口感色泽会更加OK！宴客时用来做点心也是很不错的选择哒：）

发布于 2018-09-21

写评论