在北京这个城市,总是鸭子比鸡多,想吃个好吃的烧鸡,更是觉得难上加难,十一回家,看到妈妈自己卤了一只鸡,顿时惊艳全场,当时心里就想,要是学会了它,外地也不怕没有好吃的鸡啦,而且作为拿手菜招待朋友,也是逼格满满。
一定要用小伙闷着,隔一会一定要把汤汁浇在鸡上让它入味,记得翻面。