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蛋炒花蟹
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裘茂实报

葱姜炒花蟹，大家都很熟悉。今天这道菜中，加入了鸭蛋，鸭蛋吸收了花蟹的汤汁，鲜美的很。

食材
花蟹 适量
鸭蛋 适量
葱，姜片，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    花蟹刷干净，去腮，切块备用。
  • 步骤 2/5
    鸭蛋打散备用。
  • 步骤 3/5
    将花蟹块浸入鸭蛋液中。
  • 步骤 4/5
    炒锅下油，放入葱头，姜片爆香，倒入花蟹块，剩余的蛋汁一起倒入。
  • 步骤 5/5
    继续翻炒，加水，焖烧至花蟹熟透后，下盐，葱花即可。
发布于 2019-02-14
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