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开心小炒
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恰好心动

开心果果仁是高营养的食品，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，富含的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

时间:10-30分钟
食材
开心果 100g
胡萝卜 180g
鸡肉 200g
油 适量
调味鸡汁 适量
生粉 适量
生抽 适量
砂糖 适量
清水 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：胡萝卜、鸡肉和开心果。
  • 步骤 2/11
    将开心果去壳。
  • 步骤 3/11
    将胡萝卜洗净，去皮，切丝，焯烫一下。
  • 步骤 4/11
    将鸡肉洗净，去皮，切条，放入碟子中，加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水，拌匀。
  • 步骤 5/11
    腌制1小时左右。
  • 步骤 6/11
    热油锅，爆香蒜末。
  • 步骤 7/11
    放入腌制好的鸡肉。
  • 步骤 8/11
    煸炒至鸡肉变色。
  • 步骤 9/11
    放入胡萝卜。
  • 步骤 10/11
    倒入少许清水，煸炒至鸡肉熟透。
  • 步骤 11/11
    倒入开心果，炒匀，即可关火。
小贴士

一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

发布于 2018-08-27
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