这道菜背后的故事~:平时我们一般都吃菜花,很少有人吃菜花梗,其实,它的营养要比菜花中所含的营养还要多, 菜花花茎可食,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜梗,它不仅可以素炒,还可以和肉一起炒,味道也是非常好的,更重要的是,它抗癌防癌,清化血管,含丰富的维K,解毒肝脏,而且,还含有丰富的维生素C,所以,它也是我们日常蔬菜中的一道美食,今天,我就用它给大家做一道用辣椒素炒的菜花梗,它的味道吃起来比菜花还要浓,大家可以试着做一次。
丝巾温馨提示:菜花梗的皮尽量要去干净,否则口感不好,咬不动。