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蒜黄炒豆腐
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食材
豆腐 400克
蒜黄 100克
盐 适量
食用油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜黄洗净，切成2公分左右长度
  • 步骤 2/5
    豆腐切成长条
  • 步骤 3/5
    不粘锅烧热，加少许油，油热后放入豆腐条。（黄色的是，煎馒头时余下的鸡蛋液。这个不是必须的）
  • 步骤 4/5
    豆腐煎至发黄时，放入蒜黄，稍煎，放入适量的盐，颠均。
  • 步骤 5/5
    煎至蒜黄发软， OK，可以出锅了。非常简单！
小贴士

用不粘锅煎豆腐，可以避免粘锅；翻炒豆腐和蒜黄时，尽量颠锅，不用铲子，以免铲碎豆腐。

发布于 2018-07-05
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