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三明治火腿炒玉米粒
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土豆fastener

超级简单的一道菜，从小妈妈就给做一直吃到大。每年玉米成熟了之后，我妈都会买很多玉米回来煮着吃，有时候多了吃不了就会把玉米粒剥下来，放到冰箱里冻上等冬天拿出来炒着吃。所以每年都有得吃！但是吃了这么多年也没吃腻。小孩也爱吃。所以当你有吃剩的玉米不妨也像我这样做。

食材
玉米粒 一盘
三明治火腿 一块
盐 半勺
味精 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    玉米粒洗净控干水，火腿切丁。火腿不要太多，玉米量的三分之一就好。毕竟这道菜主角是玉米
  • 步骤 2/4
    油不要太多，感觉能把玉米粒都均匀的粘上油就好。大火油热后火腿跟玉米一起倒入锅中快速翻炒，然后加半勺盐
  • 步骤 3/4
    把水分炒干，转中火。把玉米粒在锅底铺平，煎。煎一分钟左右玉米粘到锅上翻一下，再煎。火候自己掌握，千万别糊。等玉米粒焦黄了之后放味精，翻炒一下起锅。
  • 步骤 4/4
    成品！因为着急吃饭，煎的不是太焦
小贴士

玉米最好选用东北粘玉米，这样的炒出来之后劲道粘牙还很香。当然没有粘玉米买超市那种玉米粒也好，就是炒出来有点硬

发布于 2018-09-24
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