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彩色炒丁
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离恨总随风辰沛
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时间:10分钟内
食材
白果 适量
青椒丁 适量
胡萝卜丁 适量
皮蛋丁 适量
香肠丁 适量
花生 适量
蚝油 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冷油冷锅，洗过的花生沥干水分，小火炒香花生，盛起备用
  • 步骤 2/7
    热油锅，爆炒香肠至金黄，盛起备用
  • 步骤 3/7
    爆炒胡萝卜，洒点水，稍煮2分钟让胡萝卜变软
  • 步骤 4/7
    白果先在开水里煮上5分钟，再沥干水分，加入青椒、白果翻炒2分钟
  • 步骤 5/7
    加入香肠、皮蛋、1汤匙的蚝油，翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    关火，加入花生炒均匀，装碟开吃咯
  • 步骤 7/7
    来个特写镜头，花生香脆，青椒爽口，白果皮蛋绵软，香肠胡萝卜鲜甜，吃进嘴里，一样的美味有着不一样的感觉
小贴士

花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。

发布于 2018-12-21
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