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奶白菜烧豆腐
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乄续约这一段情常

喜欢娃娃菜,也喜欢煎过金黄金黄的豆腐,所以就有了这道菜

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 豆腐150g、娃娃菜一棵
青椒 适量
娃娃菜 适量
红辣椒粉少许、盐适量、 十三香适量、味极鲜2ml 鸡精适量
小葱 葱五六小段、大蒜五瓣,姜丝适量,干红椒两个,麻椒十粒
大蒜 适量
姜丝 适量
干红椒 适量
麻椒 适量
十三香 适量
味极鲜酱油 适量
鸡精 适量
红辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    娃娃菜一棵、青椒一个、豆腐200g
  • 步骤 2/3
    煎豆腐,这个最关键,我采取了一种超级麻烦的办法,豆腐一块一块下油锅,油温不要高,翻豆腐的时候要小心,不要被油溅到,也不要将豆腐弄烂
  • 步骤 3/3
    豆腐捞出,换锅,放少许油,此时小火,放入葱姜蒜干红椒,麻椒,爆香,放入青椒和奶白菜,撒十三香,适量,将其炒至微出水,放入煎好的豆腐,如果有红辣椒粉的时候放一点,菜色好看,大火两分钟,倒入少量开水,最后调入适量盐,和鸡精,装盘
发布于 2019-01-28
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