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虾干笋干葫芦丝
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咕褪牢晨以

葫芦也是夏季新鲜上市的蔬菜，切成丝炒炒容易入味。

时间:10-30分钟
食材
葫芦 1根
开洋 5个
笋干(大） 1根
蒜泥 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    葫芦去皮洗净斜切片，然后切成丝。开洋用温水泡软洗净后切成小块。笋干用温水泡发后撕成细长条，洗净切小段。蒜拍碎。
  • 步骤 2/3
    热油锅爆香蒜泥，入开洋碎，笋干段煸炒出香味。
  • 步骤 3/3
    倒入葫芦丝翻炒均匀，加盐，少量清水。加盖焖煮至葫芦软烂即可。
小贴士

开洋和笋干需要提前温水泡发洗净，可以事先泡好入冰箱保存，下班回来就可以速成美味。

发布于 2018-06-01
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