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夏日时光-脆爽萝卜丝

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夏天到了想吃清淡点的菜，这是我家都爱的爽口荤素菜，简单好吃。

食材

白萝卜半只适量

胡萝卜半只适量

外脊肉100g 适量

青椒半只适量

盐5小勺适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

食材；
步骤 2/10

白萝卜、胡萝卜、青椒切丝；
步骤 3/10

外脊肉切丝，加盐1小勺，水淀粉少许，花生油少许抓匀；
步骤 4/10

萝卜丝加盐2小勺抓匀腌制10分钟，倒去水分；
步骤 5/10

起油锅，热锅冷油放入肉丝，划散肉丝；
步骤 6/10

肉丝变色后放入胡萝卜丝，翻炒；
步骤 7/10

锅中加入萝卜丝翻炒；
步骤 8/10

加入青椒丝，加料酒半汤匙，盐2小勺，糖半小勺，加少许开水，翻炒均匀；
步骤 9/10

肉丝成熟即可，出锅前加鸡精1小勺，装盘；
步骤 10/10

脆爽萝卜丝完成。

发布于 2019-01-14