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炒甜笋
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边洋极度心寒樊漍

没来云南之前我只吃过青笋，来云南之后什么苦笋啊冬笋啊芦笋啊干笋啊甜笋啊都尝了尝，最后还是觉得甜笋更好吃，有机的新鲜的大自然的馈赠，青淡的很好吃！

时间:10-30分钟
食材
甜笋 500g
葱 适量
老姜 随意
辣椒 一个
大蒜 随意
盐 根据个人口味
味精 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来新鲜的带皮的大甜笋
  • 步骤 2/8
    去皮，削掉老的部分
  • 步骤 3/8
    切条，请亲们忽略我的刀工
  • 步骤 4/8
    葱 姜 蒜 辣椒
  • 步骤 5/8
    热锅 凉油
  • 步骤 6/8
    葱姜蒜 辣椒爆香，我的辣椒是不辣的炒出来很香的那种，因为甜笋本身是有甜味的不能放辣的，这里辣椒不放也可以！
  • 步骤 7/8
    放笋条翻炒，出锅前放盐 味精 香油
  • 步骤 8/8
    翻炒片刻，出锅
发布于 2018-12-02
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