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蘑菇酱
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睫毛shipwreck
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时间:10-30分钟
食材
罐头蘑菇 1罐
洋葱 1~2个
面粉 3大匙
牛油 40g
鲜奶 120ml
水 500ml
鸡精块 2~3个
黑胡椒碎 半小匙
砂糖 适量
蒜蓉 半大匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    罐头蘑菇洗净
  • 步骤 2/14
    略打碎
  • 步骤 3/14
    洋葱切小丁
  • 步骤 4/14
    面粉干镬炒至呈黃色
  • 步骤 5/14
    准备好所有材料，这酱的咸度就靠鸡精块了，牌子的不同，咸度也不同，可以慢慢的加入至适合自己的咸度，我用了3颗
  • 步骤 6/14
    热锅下牛油
  • 步骤 7/14
    爆香蒜蓉
  • 步骤 8/14
    加入洋葱爆香
  • 步骤 9/14
    加入蘑菇中火大概炒5分钟
  • 步骤 10/14
    加入水，鸡精块，糖，黑胡椒......煮开后转中火煮5分钟
  • 步骤 11/14
    加入鲜奶
  • 步骤 12/14
    熄火～慢慢的加入炒过的面粉，一边加一边搅拌至浓稠状
  • 步骤 13/14
    这样就可以了
  • 步骤 14/14
    完成了
小贴士

蘑菇可用罐装或新鲜的，鲜蘑菇拥有天然的鲜香气味，洗净后放入开水中烫过才炒，效果与罐头蘑菇有点不一样。蘑菇酱可中可西，加入鸡丁，洋葱，甜椒便可炒出香喷喷的下饭小菜，淋在意大利面上就成了"蘑菇意大利面"了。

发布于 2018-08-02
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