Name: 蘑菇酱油面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 蘑菇 150g; 鲜酱油 100ml; 面条 200g; 油 适量; 六月鲜红烧酱油 适量; 白砂糖 适量; 香油 适量

蘑菇酱油面

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恨灵雕

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菜系：家常私房菜口味：鲜咸工艺：煮这蘑菇酱油是小时候妈妈给我们做，让我们享受的奢饰品哦！那个时候蘑菇是高档出口商品，市场上是不常有卖的。因此，这个做法我是记得最牢固的。现在这蘑菇天天有的供应，也时常做了吃。后来有了这六月鲜酱油还真是如虎添翼，这蘑菇酱油就更是鲜美了。

时间:10-30分钟

食材

蘑菇 150g

鲜酱油 100ml

面条 200g

油适量

六月鲜红烧酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

蘑菇收拾干净
步骤 2/10

洗净
步骤 3/10

切片
步骤 4/10

倒入油锅煸炒一下；倒入六月鲜特级酱油，六月鲜红烧酱油，水，烧开，下白砂糖
步骤 5/10

即可盛出备用
步骤 6/10

挂面
步骤 7/10

水开了下面
步骤 8/10

煮熟
步骤 9/10

煮熟的面条装盘
步骤 10/10

淋上烧煮好的蘑菇酱油、香油；拌一下就可以吃了

小贴士

特点：

红白相间，香气飘逸，鲜美滑爽

小贴士：

烧煮酱油蘑菇时不可以烧的时间过长。

面条的煮的软硬可以按自己的喜好而为之。

发布于 2019-08-28

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