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凤梨炒饭
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冒卮邓既晨
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时间:10-30分钟
食材
凤梨 三分之一个
胡萝卜 半个
黄瓜 半个
鸡蛋 2个
米饭 适量
淀粉 1勺
生抽 1勺
盐 少许
油 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取凤梨三分之一个，用水果刀沿凤梨边缘划一圈，如图中所示，划开，再用勺子把凤梨肉挖出（也可用水果刀，但是要小心点）
  • 步骤 2/8
    胡萝卜、黄瓜切丁备用
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加一小勺淀粉、少许盐，打匀。平底锅内放油，加入鸡蛋翻炒，盛出备用（油几滴就够了，小火）
  • 步骤 4/8
    锅内放油，加入胡萝卜、黄瓜翻炒一分钟，盛出备用（油一点点就够了，小火）
  • 步骤 5/8
    锅内放油（这次要多点，但也不要太多了，否则太油了），加入冷米饭，用锅铲压平，翻炒一分钟（火大些）
  • 步骤 6/8
    加入胡萝卜、黄瓜、鸡蛋翻炒，加一勺生抽炒匀
  • 步骤 7/8
    加入凤梨翻炒半分钟即可
  • 步骤 8/8
    香喷喷的凤梨炒饭就好了
小贴士

建议用玉米油或葵花籽油。放点虾仁应该会更好吃

发布于 2018-06-03
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