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彩椒酱肉丝
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Chanldersun
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时间:10分钟内
食材
猪肉(通脊肉) 适量
红彩椒 一个
绿彩椒 一个
黄彩椒 一个
葱姜末 适量
豆瓣酱 少许
少许
鸡精 少许
料酒 少许
淀粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用的猪通脊肉,洗净,切丝儿,将肥猪部分单独留出来,瘦肉加少许盐、料酒,玉米淀粉抓匀
  • 步骤 2/6
    将红黄绿三色彩椒洗净切丝儿,葱姜切末
  • 步骤 3/6
    炒锅加热,加入适量的食用油,先将留取的肥肉部分煸炒出油脂后,加入葱姜末,豆瓣酱炒香
  • 步骤 4/6
    再加入肉丝儿滑炒
  • 步骤 5/6
    肉丝稍稍变色后即加入三色彩椒翻炒至熟,
  • 步骤 6/6
    再加少许盐,鸡精调味儿出锅即可
发布于 2018-10-01
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