jxcaipu logo
泡椒木耳炒肉
9.8万 热度 44 收藏
栾杀戮天下

辣椒是夏天的时令菜,炎热的夏天没有太大的胃口吃饭,在家用泡椒黑木耳炒五花肉,很开胃哦。

食材
黑木耳 适量
五花肉 适量
泡椒 适量
适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑木耳浸泡一个小时,可以加一二醋浸泡,洗干净,(一定要一片一片清洗哦),捞起。
  • 步骤 2/5
    五花肉去皮,切片,倒入油、盐、酱油、料酒、姜丝,搅拌腌制15分钟。
  • 步骤 3/5
    黑木耳洌干水,切丝,
  • 步骤 4/5
    泡椒切小段,不要太小,辣的话不吃容易夹出来,如果是整个,不容易把泡椒味道炒出来。
  • 步骤 5/5
    烧热锅,倒入油,大伙,倒入五花肉爆炒7分熟,铲起;热锅,倒入油,倒入黑木耳,炒,七成熟,倒入泡椒、以及刚刚炒好的五花肉。翻炒,放入盐、加一点酱油。开胃的泡椒黑木耳炒肉出锅了。
小贴士

1、黑木耳一定要浸泡,然后一片一片清洗。建议用干黑木耳,会比较香,购买已经泡水的木耳没有这么好吃。

2、五花肉建议去皮,口感好。

3、泡椒是开胃菜,不吃辣椒的可以不少放及不切开。

发布于 2018-09-04
相关菜谱
写评论