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自制牛肉松
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时间:1-2小时
食材
牛肉(里脊)
500g
生抽
适量
食盐
适量
白糖
适量
五香粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
牛肉加水、少量油、食盐、八角、大料炖煮。
步骤 2/6
顺着纹理撕成细丝
步骤 3/6
炒制。注意火候,不要糊锅了。我是用筷子在锅里迅速 翻炒。
步骤 4/6
观察状态、调整口味。
步骤 5/6
这种状态就OK了。关火,晾凉。
步骤 6/6
美味的自制牛肉松。完全凉透后装入无油无水的干净密闭容器保存,尽快食用。
发布于 2018-06-02
137
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