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花甲炒韭菜
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猿闻猿谴盘
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时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
花甲 2斤
姜 10g
大蒜 3瓣
干辣椒 5个
蚝油 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花甲要吐干净沙子的，这边卖海鲜的会告诉花甲是不是吐了几天沙子的。我买的就是吐过两天沙子的～
  • 步骤 2/11
    韭菜洗干净切成段。
  • 步骤 3/11
    姜切丝，蒜切末，辣椒切段～
  • 步骤 4/11
    烧开水
  • 步骤 5/11
    焯一下花甲～
  • 步骤 6/11
    姜蒜爆香，辣椒也放油里滚滚，花甲放进去。因为步骤紧凑，没来得及分开拍。
  • 步骤 7/11
    加入韭菜。翻炒翻炒～
  • 步骤 8/11
    放少许盐，因为海鲜本来就带咸味。所以放的少。加入适量蚝油。根据个人口感来。
  • 步骤 9/11
    起锅～
  • 步骤 10/11
    成品～
  • 步骤 11/11
    还吃出个这个......梗的我的牙喂！
发布于 2019-01-14
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