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林小花的炒卤面
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染指的悲伤昆琦
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食材
手切面 适量
瘦肉 适量
西红柿 适量
洋葱 适量
红萝卜 适量
青椒 适量
鸡蛋 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
甜辣酱 适量
盐 适量
醋 适量
淀粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把全部食材给清洗干净后切件/丝/碎
  • 步骤 2/4
    锅洗净起火下油，油烧开下姜。姜稍微糊点下鸡蛋翻炒。(肉先用淀粉酱油，醋给熏一下，入味。再跟同炒鸡蛋的方法一样。)
  • 步骤 3/4
    锅加入水，水烧开后把手切面放入水中过一下。放一旁备用。
  • 步骤 4/4
    西红柿酱汁出来后加入面，当然一样的翻炒(最好是用筷子炒面啦)。差不多后加入全部材料继续翻炒，加入调料盐，酱油，醋。待熟后加入葱，蒜即可。
小贴士

1、面过水后起锅记得用冷水过一下哟，这样面更Q，口感更好。

2、切西红柿的时候，能切小块的就尽量小块，因为咱们要的是西红柿的汁呢。

(ps：第一次发布呢，有什么说得不够详细的请谅解哈。还有时间来不急没有一一拍照)

发布于 2018-12-09
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