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香菇酱炒卤面
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困困椰

还记得上学时候，食堂里每天都供应炒卤面，1块5一份，每天都会吃上一次，酱香味很浓，配上蔬菜、炒鸡蛋。感觉是食堂里做的最好吃的美味了。

时间:10分钟内
食材
卤面 250g
金华火腿 10g
辣椒丝 20g
芹菜 1根
扁豆角丝 10g
盐 适量
葱花 适量
姜丝 适量
白糖 2g
鸡粉 3g
白胡椒粉 1g
仲景麻辣香菇酱 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。火腿切丝、芹菜切丝、扁豆角切丝。
  • 步骤 2/5
    油锅烧热，放入葱花、姜丝煸出香味。依次放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝。
  • 步骤 3/5
    煸炒后，放入香菇酱，中小火煸炒。
  • 步骤 4/5
    放入卤面，用筷子挑散开。
  • 步骤 5/5
    放入青红椒丝。继续用筷子挑散开。炒匀。放入调味料调料，即可。
小贴士

1、可以换成自己喜欢的蔬菜。

2、还可以放个鸡蛋、肉一起炒，也很好吃。

3、香菇酱已经很咸了，最后要尝一下再加入盐。还可以放入酱油一起炒。

发布于 2022-10-10
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