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四季豆末叉烧肉丁炒饭
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食材
四季豆 250g
叉烧肉 10片
冷饭 1碗
李锦记蚝油 适量
李锦记生抽 适量
盐 少许
糖 少许
色拉油 适量
葱花 1碟
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把四季豆洗干净沥干水分后切末，叉烧肉切丁，葱切末，鸡蛋打匀，冷饭搅松，所有食材全部准备好备用，锅里加入适量色拉油，油热后倒入葱花炒至出香味。
  • 步骤 2/12
    加入叉烧肉丁翻炒至出肉香味。
  • 步骤 3/12
    再加入四季豆末继续翻炒。
  • 步骤 4/12
    炒半熟后加入适量的李锦记蚝油，继续翻炒均匀。
  • 步骤 5/12
    再加入适量的李锦记生抽调色。
  • 步骤 6/12
    加少许盐和糖，根据自己口味调味后，再加入一碗水煮熟。
  • 步骤 7/12
    待汁水收干后装盘备用。
  • 步骤 8/12
    洗干净锅擦干后，倒入适量的色拉油，油热后加入葱花，炒出香味。
  • 步骤 9/12
    将冷饭倒入一起翻炒，炒到颗粒分明即可。
  • 步骤 10/12
    加入李锦记生抽调色。
  • 步骤 11/12
    把刚才炒好的四季豆末叉烧肉丁倒入锅里，和米饭一起翻炒一下。
  • 步骤 12/12
    待所有食材全部均匀融合在一起时就可以出锅装盘了。
发布于 2018-12-30
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