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玉米白菜炒粉丝
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地厚terrify

英国留学僧,在tesco买的龙口粉丝,在掂量冰箱里囤的食材后,决定白菜玉米炒粉丝,加入鱼露有没有太赞!本人比较喜素,所以爱吃肉的朋友们,加入你们喜欢的肉类吧。

时间:10-30分钟
食材
龙口粉丝 一小卷
白菜 3叶
甜玉米粒 适量
酱油 适量
鱼露 适量
大蒜 1个
胡椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    龙口粉丝晒照,一小袋足以,煮熟后膨胀得厉害。
  • 步骤 2/8
    沸水加入粉丝,煮约3分钟,待粉丝变软后,过清水沥干备用。
  • 步骤 3/8
    大蒜切碎(因为烂,我只大概切了一下),热油爆一下。多放油,别怕油多。
  • 步骤 4/8
    白菜切小块,放入锅中翻炒。
  • 步骤 5/8
    白菜稍软后,加入玉米粒,因为冰箱还剩一些豆芽,我一并加入了。放入少量食盐翻炒(因为粉丝比较吸咸味,提前加入食盐可以防止配菜咸味正好而粉丝过咸)。
  • 步骤 6/8
    食材基本炒熟后,加入煮好的粉丝。怕粘锅,再加入适量食用油。
  • 步骤 7/8
    加入酱油和鱼露,撒上鸡精和胡椒面,食盐不用再添,好香好香。
  • 步骤 8/8
    待粉丝都上色之后,就可以出锅啦。喜欢吃干一些的朋友们,可以再加热半分钟。说好的苹果汁,来啦。开吃开吃。
小贴士

鱼露,又是鱼露,腥味儿重,添加前请慎重。胡椒养胃,也是做菜好帮手。

发布于 2018-08-20
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