酸菜炒鸡
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。 -
步骤 2/6
买来的酸菜一般都挺咸，切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右，再用清水冲干净，把水分挤掉。
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步骤 3/6
热锅，锅中倒入少许油，爆香葱姜蒜，
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步骤 4/6
下入鸡腿块大火爆炒，
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步骤 5/6
加入盐、酱油、料酒、辣椒粉，炒至鸡块表面变成金黄色。
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步骤 6/6
倒入酸菜继续大火炒，等酸菜稍微炒干变白后起锅。
发布于 2018-08-30
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