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香菇鸡丝
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若梅霏琅咫天涯

这道菜不是我吹

实在是太给力了

超级米饭杀手啊！！！！

鸡胸肉煮熟后撕成细丝，加点香菇丝爆炒

我喜欢稍加一点点香醋和白糖提味

多放一些干红辣椒丝

味道真是诱惑啊！！！！

多填了一碗白米饭啊！

食材
鸡胸肉 350g
香菇 10朵
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 适量
花椒粉 适量
香醋 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
清水 适量
干红辣椒丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大葱和姜片切大块
  • 步骤 2/13
    锅里做水，放入葱姜
  • 步骤 3/13
    冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉
  • 步骤 4/13
    姜切细丝
  • 步骤 5/13
    大蒜切片
  • 步骤 6/13
    葱切丝
  • 步骤 7/13
    香菇切丝焯熟
  • 步骤 8/13
    将煮好的鸡胸肉撕成细丝
  • 步骤 9/13
    油热后爆香葱姜蒜
  • 步骤 10/13
    加入香菇丝拌炒
  • 步骤 11/13
    加入干红辣椒丝拌炒
  • 步骤 12/13
    加入鸡丝爆炒
  • 步骤 13/13
    放入全部调料拌炒出锅
小贴士

1.鸡胸肉事先凉水下锅，可以去除血腥味

2.煮熟鸡肉，撕成细丝

3.我喜欢放点香醋和白糖提味

发布于 2019-03-02
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