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香菇鸡丝燕麦粥
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寒冷的冬季来了，在这个时节难免都会有些干燥，在早晨的时候煮些粥来喝，既能补充水分又能保护肠胃。（以下重量是2-3人份的）

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1个
大米 100g
香菇 4个
胡萝卜 半根
西芹 2根
燕麦片 适量
盐 适量
生姜 4片
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米100g，先用水浸泡30分钟；
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉放入锅内，放4片生姜、一勺料酒，倒入清水；因为我要留汤来熬粥，所以，水量需要多一些。
  • 步骤 3/8
    开大火煮沸，撇去浮沫，改小火盖上锅盖煮15分钟；
  • 步骤 4/8
    利用这段时间，将胡萝卜切丁、香菇切片、西芹切碎；
  • 步骤 5/8
    时间差不多了，捞出鸡肉放凉，顺着纹理撕成鸡丝；
  • 步骤 6/8
    将大米倒入锅内，开大火煮开；
  • 步骤 7/8
    倒入胡萝卜、香菇、西芹和鸡丝，转中小火煮约10分钟；
  • 步骤 8/8
    倒入燕麦片，搅拌均匀转小火再焖5分钟就可以了。
小贴士

为了身体健康，大家还是在周末的时候就准备好做早餐的食材哦！

发布于 2018-12-13
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