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油油豆腐焖笋——
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欧阳
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食材
竹笋 3.4个
油豆腐 半斤
葱 几支
六月鲜红烧酱油 20g
六月鲜淡酱油 10克
糖 20g
盐 1g
水 500克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小七说：这种笋不是春笋，而是竹鞭人工培育后长得新笋。山谷很赞同这种说法。
  • 步骤 2/12
    剥去笋壳.....
  • 步骤 3/12
    切成滚到块......
  • 步骤 4/12
    焯水.....
  • 步骤 5/12
    出水沥干.......
  • 步骤 6/12
    油起中温，煸炒笋块30秒。
  • 步骤 7/12
    加入油豆腐......
  • 步骤 8/12
    加水，水量大致和食材平。加入酱油，盖上锅盖......
  • 步骤 9/12
    盖上锅盖，把黄了的葱捞去不用，中文焖煮至汤汁浓稠......
  • 步骤 10/12
    切葱花.....
  • 步骤 11/12
    起锅撒入葱花.......
  • 步骤 12/12
    上桌......
发布于 2018-07-11
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