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甜椒洋葱炒肉/
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晨潍夏日天浅蓝

好久没有认真做菜了。上班比较忙，大多数时候都是在外面匆匆对付，但也不能长久对付，偶尔有时间还是会在家里炒炒菜。

时间:10分钟内
食材
脊肉 400
洋葱 1个
青尖椒 3个
甜椒 2个
黄酒 1小勺
酱油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    脊肉倒上黄酒、少量酱油、盐巴抓匀。
  • 步骤 2/7
    洋葱切片
  • 步骤 3/7
    青椒和甜椒切片。
  • 步骤 4/7
    脊肉肥肉部分切块，放到锅里炼油。
  • 步骤 5/7
    炼出油烧热，放出抓匀的肉爆炒。
  • 步骤 6/7
    爆炒熟肉片之后放入洋葱和甜椒青叔，翻炒3分钟即可。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

1、肉加了黄酒和少量酱油和盐以后，要抓匀静置15分钟比较好；

2、油肉爆炒，肉质才嫩；

3、洋葱和甜椒可以生吃，所以炒的时间不用太长，不然炒得太熟影响口感。

发布于 2019-01-20
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