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麻辣小龙虾-【简单好吃带处理方法】
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世界和平爱豆发财

给爱人春天的味道

时间:30分钟-1小时
食材
小龙虾 1000g
蒜瓣 6颗
姜 1块
大葱 1块
辣椒段 1碗
花椒 3勺
海鲜酱油 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将头部一厘米的地方拿剪刀取掉，带出虾胃，虾胃很脏，
  • 步骤 2/11
    用牙刷清洗腹部，并取掉虾肠（尾部中间轻轻一拉肠子就取出了）
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜，过油炝锅炒香
  • 步骤 4/11
    加入辣椒段，花椒，继续煸炒1分钟
  • 步骤 5/11
    加入龙虾，大火翻炒10分钟
  • 步骤 6/11
    放入海鲜酱油，注意放海鲜酱油以后，放一小勺盐即可，酱油本身就是咸的
  • 步骤 7/11
    加入一些料酒，有条件的加入少许鱼露，提鲜
  • 步骤 8/11
    最后加入不没过龙虾的水，不要加太多，
  • 步骤 9/11
    闷十分钟之后，敞开锅收汁，大约3-5分钟即可
  • 步骤 10/11
    放入少许香菜就可以出锅了
  • 步骤 11/11
    这就是春天的味道
小贴士

简单卫生干净

发布于 2018-12-12
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