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小炒猪五花
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只因家里有这些材料,就炒一回呗!下饭也不错…
时间:10-30分钟
食材
五花肉
半段
青辣椒
4根
红辣椒
2根
大蒜
3颗
老姜
4片
料酒
1盖
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
砂糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
原材料大合照 五花肉 辣椒 大蒜 姜
步骤 2/7
煮一锅水,下4片姜,放整段肉煮至外表断生捞起,过冷水。冷却肉质
步骤 3/7
过冷水冷却后,切片
步骤 4/7
锅里热油放大蒜炒香,下肉爆炒,炒至肉变金黄色加料酒
步骤 5/7
加完料酒直接下辣椒,然后加盐 鸡精 砂糖调味
步骤 6/7
调味后,加生抽调色提味
步骤 7/7
关火,起锅
小贴士
五花肉整段洗干净,必须要灼一下,为了去腥!
发布于 2019-01-26
85
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