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家传辣椒炒肉
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焉曰访磷捞

人在异国他乡，就会疯狂想念家乡的美食，这道辣椒炒肉家常的不能再家常，却是我流口水的美味。在菜谱上都找不到类似的，于是向老爹详详细细的问了做法。分享给大家。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 250g
辣椒 个人口味而定
大蒜 半个
料酒 半汤匙
生粉 5-10g
生抽 适量
老抽 一茶匙
盐 少许
糖 少许
醋 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    切肉，切忌肉片大块且厚，小块才入味。每一块长度大概小拇指一半，厚度么，厨艺白痴就切能切的最薄的程度。
小贴士

味道是相辅相成的，糖不只是甜，还可以凸显辣味。

发布于 2018-07-13
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