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炒蟹脚
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迪掩露酚途

今天去夜市，看到一大波蟹脚，新鲜又便宜，拿来爆炒一下，简直是鲜爆了，再来一杯白酒，享受的嘞。

食材
蟹脚 500g
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净蟹脚
  • 步骤 2/8
    下锅焯蟹脚，在开水里停两分钟
  • 步骤 3/8
    把焯好的蟹脚拍出裂缝
  • 步骤 4/8
    锅底爆香姜，蒜
  • 步骤 5/8
    把蟹脚下锅翻炒，放料酒，多炒一会，让汁进入蟹脚
  • 步骤 6/8
    放葱丝翻炒
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

螃蟹本身有咸味，不用放盐

发布于 2019-01-04
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