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私房肉酱面
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半窗疏影洋
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 200克 适量
面酱 200克 适量
料酒 50克 适量
花椒面 少量 适量
葱末 姜末 白糖 盐 生抽 适量 适量
面条 3人份 适量
油菜 少许 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉切丁，葱姜切碎
  • 步骤 2/14
    少许油，加入肉丁翻炒
  • 步骤 3/14
    肉丁炒熟加入葱姜末
  • 步骤 4/14
    葱姜出味加入面酱
  • 步骤 5/14
    翻炒
  • 步骤 6/14
    加入花椒面，盐，糖，生抽，料酒，继续翻炒
  • 步骤 7/14
    炒至酱颜色变深，结成块，
  • 步骤 8/14
    加水，搅拌均匀，继续加热
  • 步骤 9/14
    熬至浓厚合适，出锅。
  • 步骤 10/14
    成品
  • 步骤 11/14
    煮面，开锅后加入适量油菜
  • 步骤 12/14
    盛面，不加水
  • 步骤 13/14
    加酱
  • 步骤 14/14
    拌匀，开吃。
发布于 2018-09-22
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