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辣炒秋葵
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赐凭粕老挥

看菜谱都是清炒，做过一次感觉清炒的不好吃，没什么味道我喜欢吃辣，所以试试

食材
秋葵 半斤
干红椒 4个
青尖椒 2个
大蒜 4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    秋葵切斜厚片，也可以切些五角星点缀。蒜切成小颗粒，红椒其实应该剪成斜面好看，如果喜食辣，建议选红色小米椒切碎。
  • 步骤 2/2
    油六成热炒炒蒜末，然后炒出红椒的香味，放秋葵翻几下，用料酒炝下锅，放青椒入锅翻炒，倒些李锦记红烧酱油炒出香味。倒一水进去，水开看看汤汁粘稠放一点点糖，出锅装盘。喜欢有汤汁的菜，鲜辣可口，用馒头把菜汤都沾光了。
发布于 2018-08-07
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