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超简单鱼香茄饼
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月球上usage
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食材
茄子 一根
猪肉馅 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
醋 适量
酱油 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    葱姜切末，加盐与肉馅一起拌匀。塞进切好的茄盒里（切茄子时第一刀不切断，第二刀切断）
  • 步骤 2/3
    用一个鸡蛋和适量面粉加水调成面糊，将塞好肉馅的茄盒裹上面糊，下油锅里炸（油要多倒点）呈金黄色捞出
  • 步骤 3/3
    先用淀粉、醋、酱油、水调成汁，将泡椒、姜、蒜都剁成末。油烧热下剁椒、姜末、蒜末，炒出香味加一小碗清水烧开，放鸡精葱末，倒调料汁，炒匀关火，最后将炒好的料淋在茄饼上。大功告成！
发布于 2018-07-26
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