jxcaipu logo
腊肉炒蒜薹
8万 热度 11 收藏
翁孤浪王者
这道菜暂时还没有介绍
食材
蒜薹 一把
腊肉 一小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜薹一把洗净
  • 步骤 2/7
    腊肉提前泡软，切片入锅翻炒，至透明状
  • 步骤 3/7
    加入蒜薹爆炒，撒少许盐，蒜薹不易入味可以提前撒盐
  • 步骤 4/7
    继续翻炒加入十三香，白胡椒，鸡精等调味料，加多少看个人爱好！
  • 步骤 5/7
    干炒容易糊里面还不熟，这时候重要一部加水，加多少有讲究，加水量不超过菜，这样一可以使肉和调料还有蒜薹更入味，也不至于菜会糊，而且蒜薹也会熟透
  • 步骤 6/7
    继续炒，水收干即可，加水后不要加盖子，否则蒜薹的味道像煮出来的，不香
  • 步骤 7/7
    出锅！看起来很香，吃起来也不错！腊肉的味道充分散发出了！
发布于 2018-07-17
47
相关菜谱
写评论