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沙茶炒五花肉
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挫睡狗窝的猪季窝

我们家的人都不大爱吃猪肉,但经过煸炒的五花肉加点沙茶,加点青蒜同炒,我们还是喜欢吃的,用来下饭也是绝配。总觉得沙茶酱真是好东西,平淡无奇的食材只要有了美妙的沙茶酱就变得回味无穷。不同品牌的沙茶酱也有不同的味道,我们只能在寻觅中找到适合自己的味道。从此,就与它为伴,开始尝试与不同食材的搭配,品尝各种美味。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
青蒜 100g
沙茶酱 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好五花肉,切成0.5厘米左右的猪肉片,洗净沥干水分。
  • 步骤 2/9
    热锅,转中小火,下五花肉。
  • 步骤 3/9
    用中小火将五花肉煸至焦晃。
  • 步骤 4/9
    将煸好的五花肉盛起放入盘中。
  • 步骤 5/9
    青蒜洗净、切段。
  • 步骤 6/9
    原锅留一点猪油待用,中小火下沙茶酱、下五花肉,炒匀。
  • 步骤 7/9
    转中火,下青蒜。
  • 步骤 8/9
    炒至青蒜变软,即可熄火。
  • 步骤 9/9
    装盘即可实用。
小贴士

青蒜洗净时,不用沥干水分,带点水分炒出来的五花肉才好吃。

发布于 2018-09-15
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