口蘑豆腐饭 - 口蘑豆腐饭的做法,口蘑豆腐饭怎么做好吃,口蘑豆腐饭的家常做法 - 京细菜谱

口蘑豆腐饭

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灼谎蚊柯瘸

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感冒了几天终于有了好转，做一顿比肉还好吃的素味下饭菜【口蘑豆腐饭】。

唯一能看见的荤腥就是那点点肉末，而口蘑、豆腐以及莴笋完全占了上风，这味道只有吃过的人才能体会，快来试试吧，绝对诱惑的饭菜搭配。

食材

北豆腐 1盒

口蘑 200克

洋葱 1/4个

肉末 50克

莴笋 1段

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好上述所需食材。
步骤 2/16

豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎。
步骤 3/16

沸水里加盐，焯烫豆腐块，捞出控水。
步骤 4/16

再焯口蘑1分钟捞出控水。
步骤 5/16

洋葱与姜炝锅。
步骤 6/16

放入肉末迅速翻炒。
步骤 7/16

撒入花椒粉，炒香。
步骤 8/16

加入蚝油炒匀。
步骤 9/16

加入口蘑翻炒。
步骤 10/16

加入生抽和老抽迅速翻炒。
步骤 11/16

添入300ml左右清水，煮沸。
步骤 12/16

加入豆腐块和盐。
步骤 13/16

转中小火焖煮片刻。
步骤 14/16

加入莴笋块炖一会儿。
步骤 15/16

待莴笋熟后，转大火，淋入水淀粉。
步骤 16/16

晃动锅子，均匀勾芡即可。

发布于 2018-12-04