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独家炒馒头
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鸡蛋小超人菅

这道菜尤其适合有不愿意热的馒头和不愿做饭时候偷懒用的，好吃好做，省时省事。因此，馒头要用隔夜或者隔顿的，省去热馒头了。这是妈妈应付我把饭吃光了还觉得饿的时候的菜，可知简单快捷程度；而我本来差不多饱了也依然吃光光，可知美味程度啊！

食材
馒头 2个
白菜 小半棵
葱花 适量
蒜片 适量
豆瓣酱 适量
辣酱 适量
花椒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材，葱花，蒜片，白菜，馒头喜欢什么形状切什么样，不要太大。还有二酱，不喜辣可以不用。
  • 步骤 2/5
    锅入油，略爆花椒出香捞出，放葱花及一小半蒜，出香后放入白菜，加二酱，大火翻炒。
  • 步骤 3/5
    待白菜略软踏后加适量酱油，可再加蚝油提香，用盐调味，翻炒。
  • 步骤 4/5
    白菜彻底软踏后加水刚没过白菜的样子，铺入馒头，调至中小火，盖盖等香味。
  • 步骤 5/5
    等听起来水已干或略有糊味时放入蒜片，翻匀，出锅。
小贴士

1馒头要用隔夜或者隔顿的。2蒜最好后放，有蒜香吃后口中却无蒜味。

发布于 2018-08-16
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