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96海鲜xo炒饭
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慈祥contrast
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时间:10-30分钟
食材
新鲜虾 4只
黄瓜 4片
盐 少许
鸡精 少许
xo酱 1勺
葱 少许
鸡蛋 1只
生抽 40ml
色拉油 40ml
胡萝卜 4片
紫甘蓝 少许
料酒 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料合集，生菜换成黄瓜口感更好，胡萝卜忘记拍了，自行脑补下吧，鸡蛋是一个哦，紫甘蓝能放点配色更佳。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋加入10ml料酒和少许盐打散
  • 步骤 3/11
    材料都切丁
  • 步骤 4/11
    葱白和葱叶要分开切
  • 步骤 5/11
    色拉油下锅加热到冒烟，倒入蛋并打散
  • 步骤 6/11
    将葱白和胡萝卜、鲜虾（虾如果是冰冻的要放开水自然解冻剥壳）一起入锅翻炒1-2分钟
  • 步骤 7/11
    加入满满一勺xo干贝酱翻炒一下
  • 步骤 8/11
    平碗口的量，米饭2碗加入还有老抽，盐，鸡精翻炒上色均匀
  • 步骤 9/11
    准备起锅加入黄瓜翻炒
  • 步骤 10/11
    出锅前加入葱叶，翻炒两三下出锅，绿油油的。注：此款xo酱微辣哦，一点点而已，成人应该能接受，小朋友味蕾太敏感估计不行。
  • 步骤 11/11
    插个薄荷叶装饰下
发布于 2018-07-08
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