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嫩南瓜炒里脊
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拙脊斜硕踪
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时间:10分钟内
食材
嫩南瓜 一个
里脊肉 一小块
红椒 一个
少量
生粉 少许
老抽 少许
鸡精 少量
胡椒粉 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    嫩南瓜一个,红椒一个,里脊肉一小块;
  • 步骤 2/6
    嫩南瓜去皮切丝,红椒切丝,里脊肉切成丝,加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味;
  • 步骤 3/6
    炒锅倒适量的油,大火烧至八成热,改小火,下入肉丝扒熟;
  • 步骤 4/6
    将肉丝盛起,锅中留底油,下入红椒丝煸炒;
  • 步骤 5/6
    然后下入南瓜丝一同翻炒,加入一勺盐,炒至微微出水;
  • 步骤 6/6
    下入扒熟的肉丝,加少量鸡精、胡椒粉,翻炒均匀,看到南瓜丝变成半透明,比较柔软时,即可起锅装盘了。
发布于 2018-10-03
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