Name: 家常比萨酱
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西红柿 600g; 紫皮洋葱 100g; 大蒜 4瓣; 黄油 30g; 黑胡椒 1小勺; 盐 1小勺; 小茴香 1小勺; 糖 1大勺

家常比萨酱

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继诿茁虐儇

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时间:10-30分钟

食材

西红柿 600g

紫皮洋葱 100g

大蒜 4瓣

黄油 30g

黑胡椒 1小勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜捣成泥
步骤 2/4

锅烧热，黄油烧化，放洋葱和蒜蓉炒香
步骤 3/4

放入番茄炒至出水后，放糖，黑胡椒粉，小茴香，后盖盖儿小火煮20分钟，过程中要不时翻炒防止糊底
步骤 4/4

大火收汁成酱，加盐出锅

小贴士

做比萨底酱十分赞，是普通比番茄酱不能比拟的。

发布于 2018-07-25

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