杏鲍菇青椒炒肉
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
肉切片，加入生抽、老抽、胡椒粉、湿淀粉，少许油(炒时不粘连)，拌匀后腌制十分钟 -
步骤 2/5
胡萝卜去皮洗净切片，杏鲍菇洗净切片、青椒洗净去籽切片
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步骤 3/5
肉腌好后，起油锅，油五分热时放入肉片翻炒至变色成出备用
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步骤 4/5
再起油锅(油稍多些，杏鲍菇吸油)，油热后炒香葱姜，下入胡萝卜片，炒匀，再下入杏鲍菇，再立刻加少许水煮一分钟左右
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步骤 5/5
加入青椒片、肉片，少许盐、生抽(出锅前加少许，蚝油)翻炒均匀即可出锅
小贴士
杏鲍菇下锅后立刻加少许水，杏鲍菇吸油，否则会干锅
发布于 2018-09-21
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