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香辣花螺
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绮春树
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时间:10-30分钟
食材
花螺 1斤2两
2根
少许
少许
杭椒 2根
剁椒 两勺
郫县豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜和姜切粒,葱切断,杭椒切条
  • 步骤 2/4
    中火热油下蒜和姜粒、一勺郫县豆瓣酱、两勺剁椒煸香
  • 步骤 3/4
    转大火下花螺,翻炒均匀,下一勺料酒、大半勺海天生抽酱油、少许糖,翻炒5分钟左右
  • 步骤 4/4
    围半碗水,下杭椒、葱段,翻炒2分钟,下一勺耗油,加入少许盐,大火翻炒1分钟,起锅
发布于 2018-07-18
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