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3步做道快手菜——小炒培根
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众所周知，胡萝卜营养丰富，经常食用可为人体补充大量的维生素A，但是胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。而下面分享的这道——小炒培根就是胡萝卜与肉的完美结合！

食材
胡萝卜 1根
培根 4~5片
鸡蛋 2~3个
盐 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所需食材都在这里了~
  • 步骤 2/4
    将胡萝卜去皮洗干净切成菱形片，将培根切成正方形切片
  • 步骤 3/4
    在锅中倒入少许油，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中，待鸡蛋8分熟时将煎好的鸡蛋放入盘中备用
  • 步骤 4/4
    再在锅里加些油，把胡萝卜放入锅中大火翻炒，待胡萝卜炒至变软后加入培根和鸡蛋一起翻炒，最后关火放盐即可食用
发布于 2019-02-24
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