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步骤 1/9
准备好所有材料,韭菜花切4-5cm左右的长度,瘦肉切丝或者片都行,胡萝卜切丝
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步骤 2/9
猪瘦肉用盐(不需要完全入味,后面还需要加酱油),胡椒粉腌制均匀后,加入一勺淀粉抓,如果太粘了适当加点水,然后放一小勺油封油
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步骤 3/9
锅里热油,放入瘦肉
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步骤 4/9
炒至变色,
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步骤 5/9
加入酱油一小勺上色,然后装起
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步骤 6/9
洗干净锅,热油,放入韭菜花猛火炒十秒左右,加盐调味,
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步骤 7/9
倒入胡萝卜
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步骤 8/9
和瘦肉
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步骤 9/9
同炒十秒左右即可!整过过程都是大火!