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鸡蛋炒米粉
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杨诗凡药
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时间:10-30分钟
食材
米粉 250g
火腿肠 1条
鸡蛋 1个
两片
两条
干辣椒 4个
豆芽 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是所需辅住材料,豆芽去头去尾,火腿肠切丁,鸡蛋打散,葱切沫,姜切丝,干辣椒切段
  • 步骤 2/8
    干米粉煮熟,然后用清水冲凉,加几滴食用油拌匀!这样可以防止炒的时候粘锅!
  • 步骤 3/8
    加适量油烧热,在把鸡蛋花过油煎熟,再把火腿肠也过下油
  • 步骤 4/8
    加葱姜小火爆香
  • 步骤 5/8
    米粉翻炒,炒至米粉微微变成黄色
  • 步骤 6/8
    再加入豆芽炒软
  • 步骤 7/8
    再把之前煎好的鸡蛋和火腿肠倒进,翻炒至米粉熟透,再加上盐,鸡精,酱油调味!撒上葱花即可出锅咯
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

米粉可以买干米粉自己煮,也可以在超市买那种已经熟的米粉! 不能加太多油,不然油太大了!炒出来就不好吃

发布于 2018-11-28
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